Cupcakes con sabor a cocteles

Estos cupcakes lo he diseñado el el taller que damos en una coctelería del centro de Barcelona, sus recetas están hechas a base de las frutas que componen cada coctel y luego aromatizados con el licor que corresponde, las cremas también están inspiradas en el coctel original, el resualtado es un tierno bizcocho afrutado con el aroma a nuestra bebida, exquisito!!.

 

 Margarita: Tequila, Cointreu y Lima

 Piña Colada: Ron, Piña y coco

Cosmopolitan: Citron Vodka, Cointreu, lima y arándanos

Green Apple Martini: Zumo de Apple Martini y manzanas verdes

Flores con Wafer paper y joyas de azúcar

Me encantan las flores de oblea, son mucho más fáciles de realizar que las de azúcar, al menos para mi, como todo hay que saber las técnicas, pero una vez practicadas es muy sencillo hacer este tipo de flores,  les dejo unas que hice con el curso de Stevi Auble que me encanta todo su trabajo, espero que les gusten como a mi.
Las joyas están hechas de azúcar y con polvos perlados, y me he ayudado de perlas de azúcar para hacer el contorno.
Ahora el siguiente paso será hacer las alambradas!!, ya las publicaré.